СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ✨
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г твердого сыра
● 150-200г муки
● 50-100мл воды/молока
● 100г панировочных сухарей
● 2-3 яйца
● растительное масло для жарки
● перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как приготовить горячие сырные палочки в панировке. Нарезать сыр брусочками по 1-1,5 см толщиной и 4-5 см длиной. Яйца взбить со специями и солью, добавив муку и молоко или воду. Кляр должен получиться однородным, без комочков. Обмакивать сырные брусочки сначала в кляр, затем панировать в сухарях. Выкладывать запанированные палочки в сковороду с раскаленным маслом и обжаривать до румяной корочки. Готовые сырные палочки можно выкладывать после жарки на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.
Подавать сырные палочки теплыми с любым соусом на вкус: сырным, сметанным, чесночным, грибным, томатным и т.п.Если хотите, чтобы панировки было еще больше, то после панировки в сухарях снова обмакните палочки в кляр, затем снова в сухари, но это потребует ловкости рук – первый кляр не должен сползти с сырного брусочка.Приготовить такие сырные палочки можно в обычный день как закуску на радость всей семье, или по случаю прихода гостей. Они прекрасно идут к пиву, просто замечательно дополняют любое застолье.
Источник: Шедевры кулинарии
Подпишись на вкусное настроение!